第十匹

本日より魚とくの店舗で限定販売していた「京都森和」さんの佃煮を

オンラインショップにて販売開始致しました。

京都森和さんは京都を中心に佃煮の卸売り販売をされており、

京都らしい上品ではんなりしたお味の佃煮で、魚とくでは店舗限定で販売していました。

只今、移転の為休業しているので、佃煮をよく買いに来られていたお客様からのご要望もあり、

オンラインショップにて販売しても良いかと京都森和さんにお伺いしたところ、

快諾して下さったので本日販売に至りました。

「京都森和」さんありがとうございます。

この佃煮は魚とくの店舗ではファンも多くて、佃煮だけ買いに来られる方がいらっしゃったり、

佃煮だけ詰めて贈り物をして下さったりと、大変な人気を博していました。

普段使いはもちろんのこと、ちょっとした京土産にも喜んで頂けると手土産にされる方も多かったです。

そして、常温保存できるのが嬉しいポイントで、しばらく持ち歩いてお買い周りしていても

安心というところも人気の理由です。

どの佃煮も京都らしいはんなり優しい味わいですので、老若男女皆さまで味わって頂けるかと思います。

魚とくの女将もちょいちょい食べている美味しい佃煮です。

オンラインショップでは、西京漬けと佃煮のセットも販売させて頂いてますので、

是非ご賞味ください。

京都の西京漬けをオンラインでお取り寄せ

70有余年、老舗の鮮魚店「魚とく」が鮮魚を売る傍らで漬けていた昔ながらの西京漬け。
選び抜いた魚とこだわりの白みそが絶妙に合わさった、代々受け継がれた伝統の味をご家庭で召し上がって頂けます。
魚とくの西京漬け「京のみそ漬」は現在の店主が、京都の本物の味に一人でも多くの方が興味を持ってもらえるようにと、長期保存可能な真空調理法を西京漬けに採用し、京都に初めての西京漬け専門店を開店、全国どこででも召し上がって頂けるように西京漬けの個別パックを発送し始めました。
また冷蔵庫で10日、冷凍庫で2ヶ月保存できますので、手土産や贈り物に最適。いつでも京都の味を堪能して頂けます。  

魚とくの西京漬けの特徴は大きく分けて二つ。魚の切り方と白みそです。
魚は店主自ら、白みその風味が浸透しやすい適度な分厚さに切っています。白みそは白粒みそを使用することで、袋を開けた時と焼けてきた時のみその香りが圧倒的に変わり、口に入れた時も白みその芳醇な香りが鼻から抜け、より一層食欲をそそらせます。そんな白粒みそに様々な調味料、香辛料を加えた創作みそに魚を漬け、魚の臭みを消しつつ、新たな風味を加えた「創作風味みそ漬け」も魚とくの隠れた名物です。梅肉、カレー、抹茶など約十種類の創作みそで漬ける西京漬けは、魚嫌いな方にも好評頂いております。
店主の京都の西京漬けを皆様に召し上がって頂きたいという願いと想いの詰まった、魚とくの「京のみそ漬」お客様の舌でお確かめ頂けると幸いでございます。